Bereidingsfasen:
-
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier voor een gemakkelijke reiniging.
-
Bereid de aardappelen voor: Was en droog de aardappelen grondig. Je kunt de schil laten zitten voor extra textuur en voedingsstoffen.
-
Snijd de aardappelen in partjes: Snijd de aardappelen in partjes, zorg ervoor dat ze allemaal ongeveer even groot zijn om gelijkmatig te garen.
-
Bereid de ei-coating voor: Klop de eieren in een grote kom los tot ze goed gemengd zijn.
-
Voeg kruiden toe: Voeg zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder toe aan de eieren en meng goed.
-
Paneer de aardappelen: Voeg de aardappelpartjes toe aan de kom met het eimengsel. Meng de aardappelen tot ze gelijkmatig bedekt zijn met het ei- en kruidenmengsel.
-
Bakken: Leg de gepaneerde aardappelpartjes in één laag op de voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken, zodat ze knapperig worden.
-
Bak in de oven: Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, halverwege keren om gelijkmatig te bakken. Ze zijn klaar als ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Serveren: Haal de aardappelpartjes uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voor het serveren. Ze zijn heerlijk zo, maar je kunt ze ook met je favoriete dipsaus serveren.
Voordelen van dit recept:
