Deze « beschonken » oliebollen, zo genoemd vanwege het gebruik van bier in het recept, zijn een heerlijke en verrassende variant op de traditionele Poolse oponki (oliebollen). Het bier geeft de oliebollen een unieke smaak en textuur, waardoor ze extra luchtig en smaakvol worden. Perfect voor feestjes, speciale gelegenheden, of gewoon als een lekkere traktatie!
Ingrediënten:
-
100 g boter
-
1/2 kop melk (ongeveer 120 ml)
-
1/2 kop bier (ongeveer 120 ml) – kies een pils of een lichter bier
-
8 eetlepels suiker (ongeveer 100 g)
-
100 g verse gist (of 30 g droge gist)
-
3 eieren
-
Ongeveer 4 koppen bloem (ongeveer 500 g), plus extra voor het bestuiven
-
Ongeveer 1 liter olie om te frituren (plantaardige olie of zonnebloemolie)
-
Poedersuiker, om te bestrooien
Benodigdheden:
