-
Alternatieven voor ricotta: Je kunt ook verse slagroom of roomkaas gebruiken in plaats van ricotta.
-
Intensere hazelnootsmaak: Voeg een theelepel hazelnootextract toe aan de vulling voor een nog sterkere hazelnootsmaak.
-
Extra zoet: Proef de vulling en voeg eventueel wat extra suiker of poedersuiker toe naar smaak.
-
Taart opbouwen:
-
Smeer een strook biscuitbodem in met een royale laag van de ricotta-mascarpone-hazelnootpasta.
-
Rol de eerste strook op zichzelf op, als een slakkenhuis.
-
Smeer de volgende strook in met de vulling en wikkel deze om de eerste rol. Ga zo door tot alle stroken op zijn. Je krijgt nu een taart in de vorm van een grote spiraal.
-
Smeer de rest van de vulling over de hele taart.
-
Decoreren:
-
Gebruik een gekarteld mes om kleine, horizontale golfjes in de vulling op de taart te maken (dit is optioneel).
