Ongeveer twee weken geleden testte ik deze methode op een net gekochte tros bananen, en na 10 dagen waren de bananen nog steeds vers. Met een stukje aluminiumfolie bleven ze bijna twee weken langer goed dan in de fruitmand.
Ik ben er ook achter gekomen dat het beter is om bananen in een tros te bewaren dan ze los te maken. Pas onlangs zag ik dat een banaan die ik per ongeluk van de tros had gebroken, vlekken kreeg, terwijl de andere bananen, die er nog aan vast zaten, het prima deden.
Een andere tip die ik online ontdekte, is bananen in de koelkast bewaren om het rijpingsproces te vertragen. Koude temperaturen vertragen bederf aanzienlijk, dus ik probeerde de gevlekte bananen voor de lunch in de koelkast te leggen. Vijf dagen later waren ze nog steeds geel en prima eetbaar.
Bananen goed bewaren is verrassend eenvoudig, en ik sta versteld van hoeveel geld ik heb verspild door dit niet eerst te controleren!
