articles articles

Deze taart, genaamd « Balladyna », is buitengewoon lekker en elegant. Hij ziet er prachtig uit, is hoog en snijdt mooi. Deze taart staat in mijn TOP-lijst van taarten. Hij bestaat uit chocoladebiscuit, met daartussen een vulling van verse roomkaas, chocoladekoekjes, karamelmousse en frambozengelei. Het ziet er misschien tijdrovend uit, maar dat is het niet. Het is … Lire plus

Droom je van een heerlijk romige tomatensoep? Dat effect bereik je met een simpele, culinaire truc. Met slechts een paar momenten geef je de soep een compleet nieuwe dimensie. In dit artikel: Het geheim van heerlijke tomatensoep Hoe kook je een goede tomatensoep? Tomatensoep is, naast kippensoep, waarschijnlijk de meest gegeten soep in Polen. Het … Lire plus

INGREDIËNTEN 3 eieren, gesplitst (eidooiers en eiwitten gescheiden) 125 g zachte boter (½ kopje) 125 g poedersuiker (½ kopje) 15 ml citroensap (1 eetlepel) 3 g vanillepoeder (1 theelepel) of 1 theelepel vanille extract 65 g bloem (½ kopje) 7 g maïzena (1 eetlepel) 3 g bakpoeder (½ theelepel) 500 g roomkaas (2 kopjes), op … Lire plus

Avocado’s zijn niet alleen lekker, maar ook een ware schat aan gezondheid. Hoewel velen van ons de pit weggooien, realiseren ze zich niet hoeveel voedingsstoffen er in dit vaak over het hoofd geziene onderdeel zitten. In dit artikel ontdek je 12 redenen waarom het de moeite waard is om de avocadopit in je dieet op … Lire plus

(Deze titel is misschien wat misleidend, want het recept gaat over mandarijnenpudding, niet over witte truffels. We gaan hier dus verder met de mandarijnenpudding.) Absoluut! Hier is een recept voor een heerlijke mandarijnenpudding, perfect om met een lepeltje op te eten en rijk aan vitamine C: Ingrediënten: 4 mandarijnen 1/2 kop suiker (ongeveer 100 gram) … Lire plus

Duik in de romige, fruitige wereld van deze Oranje Bananen Pudding, een dessert dat net zo bevredigend is om te maken als om op te eten. Dit eenvoudige recept combineert de zoetheid van bananen, de pittige frisheid van sinaasappels en de troostende rijkdom van vanille pudding. Bedekt met knapperige zandkoekjes en besprenkeld met chocoladeschilfers, is … Lire plus

INGREDIËNTEN 375 g bloem (1 ⅝ kopjes) 7 g droge gist (1 zakje) 3 g zout (1 theelepel) 180 ml warme melk (¾ kopje) (niet heet, maar lauwwarm, ongeveer 37°C) 45 g gesmolten boter (¼ kopje) 1 ei 125 g geraspte kaas (1 kopje) (bijv. cheddar, emmentaler, gruyère, of een mengsel) 3 eetlepels gehakte peterselie … Lire plus

Het geheim van kruimeldeeg zit hem in de juiste verhoudingen van de ingrediënten. Bloem, vet, suiker, evenals eidooiers die in de juiste hoeveelheid worden toegevoegd, zorgen ervoor dat zo’n dessert smelt in je mond. Inhoudsopgave: Wat moeten de verhoudingen van de ingrediënten voor kruimeldeeg zijn? Hoeveel eieren moet je aan kruimeldeeg toevoegen? Wat kun je … Lire plus

Erwten hebben niet altijd de beste reputatie. De verkoop ervan stijgt meestal in de herfst, wanneer iedereen erwtensoep begint te koken. Sommigen eten in de winter, vooral tijdens de feestdagen, ook erwten met zuurkool. Het recept voor zuurkool met erwten van Tomasz Strzelczyk is een herinnering aan deze enigszins vergeten klassieker. In plaats van bigos … Lire plus

Deze taart bestaat uit twee soorten biscuit – een lichte en een chocolade biscuit – met daartussen een heerlijke crème met cappuccino. De taart is afgewerkt met geroosterde walnoten. Het is één van mijn favoriete taarten, echt geweldig. Smakelijk! Bereidingstijd: 2 uurAantal personen: Meer dan 10Moeilijkheidsgraad: MakkelijkBenodigdheden: Bakplaat van ongeveer 25×35 cm Ingrediënten: Proporties voor een grote bakplaat van … Lire plus