Strzelczyk’s erwten met zuurkool: Het water loopt je buren er van in de mond! Naast laurierblaadjes en peper gooit de kok er nog iets extra’s bij.
Erwten hebben niet altijd de beste reputatie. De verkoop ervan stijgt meestal in de herfst, wanneer iedereen erwtensoep begint te koken. Sommigen eten in de winter, vooral tijdens de feestdagen, ook erwten met zuurkool. Het recept voor zuurkool met erwten van Tomasz Strzelczyk is een herinnering aan deze enigszins vergeten klassieker. In plaats van bigos … Lire plus