articles articles

Deze Portugese eiertaartjes, bekend als Pastéis de Nata, zijn een iconische lekkernij met een krokant bladerdeegkorst en een romige, zoete eiercrème. Hoewel het recept wat tijd en aandacht vereist, is het eindresultaat absoluut de moeite waard! Ingrediënten: Voor het Bladerdeeg: 250 g ijskoude boter 300 g bloem (tarwebloem) 5 g zout (1 theelepel) 5 g … Lire plus

Dit gerecht is een heerlijke en snelle manier om te genieten van de smaken van de Middellandse Zee. De combinatie van de spaghetti, de sappige garnalen, de zoete tomaatjes en de frisse citroen en basilicum is onweerstaanbaar! Ingrediënten: 30 g boter (2 eetlepels), verdeeld 2 teentjes knoflook, fijngehakt, verdeeld 450 g rauwe, gepelde garnalen (middelgroot) … Lire plus

Deze appeltaart is heerlijk zacht en smeuïg, perfect voor een gezellige middag. Het yoghurt maakt de taart extra luchtig en de kaneel geeft een warme, kruidige smaak. Ingrediënten: 3 eieren 200 g suiker (1 kopje) 1 theelepel vanille-extract 200 g yoghurt (vol, halfvol of Griekse yoghurt) 280 g bloem (2 kopjes) 16 g bakpoeder (2 … Lire plus

Perzik Charlotte, een recept voor een lichte en frisse perziktaart, een perzikdessert dat erg lijkt op een perzik tiramisu. Strikt zonder bakken, perfect in deze periode waarin perziken in het seizoen zijn! Het is in een mum van tijd klaar en je zult voelen hoe goed het is! Het is ook erg mooi om te … Lire plus

Dit recept is voor een snelle en eenvoudige taart met een rijke chocolademousse. Je hebt geen oven nodig, dus het is perfect voor warme dagen of als je gewoon geen zin hebt om te bakken! Ingrediënten: 200 g pure chocolade (minstens 60% cacao) 30 g cacaopoeder (4 eetlepels) 60 ml water (1/4 kopje) 500 ml … Lire plus

Botermals, smelt op je tong, dit is het BESTE Mississippi Pot Roast recept. Een van nature koolhydraatarme avondmaaltijd, gemaakt in de slowcooker! Als het op stoofvlees aankomt, dromen we allemaal van een botermalse, smaakvolle lap vlees. Hoewel dit Mississippi Pot Roast recept heel anders is dan de soort waarmee ik ben opgegroeid, lijkt het erg … Lire plus

Deze taart is een feest voor het oog én de smaakpapillen! Met lagen van biscuit, verschillende crèmes en een mooie drip is het een perfecte taart voor speciale gelegenheden. Ingrediënten voor een taartvorm met een diameter van ca. 24 cm Biscuit: 6 eieren 200 g fijne kristalsuiker (1 niet-hele kop) 150 g bloem (taartbloem, gezeefd) … Lire plus

Couscous is een heerlijk en veelzijdig Noord-Afrikaans gerecht dat perfect is voor grote groepen. Dit recept is een klassieke versie met lamsvlees (hoewel hier kalfsvlees gebruikt wordt) en een overvloed aan groenten, geserveerd in een rijke en smaakvolle bouillon. Ingrediënten: 1 kg couscous (middelgroot of grof) 1 kg kalfsvlees (of lamsvlees), in stukken van ca. … Lire plus

Deze romige pasta met garnalen is een heerlijk en snel gerecht, perfect voor een doordeweekse avond. De combinatie van de zachte pasta, de sappige garnalen en de romige saus is onweerstaanbaar! Ingrediënten: 1 pak fettuccine (of een andere pasta naar keuze, bijvoorbeeld linguine of spaghetti) 500 g rauwe, gepelde garnalen (middelgroot tot groot formaat) 1 … Lire plus

Deze suikervrije appeltaart is een heerlijke en gezondere manier om van een klassiek Pools dessert te genieten. Het is gezoet met honing en bevat natuurlijke ingrediënten, waardoor het een perfecte traktatie is voor iedereen die op zijn suikerinname let. Ingrediënten: 2 eieren 3 grote appels (bij voorkeur een zoetzure soort, zoals Elstar, Jonagold of Goudreinette) … Lire plus