Waarom ik kip uit de winkel altijd week in zout water (en jij misschien ook wel!)
Ik schaam me er bijna voor, maar ik wist dit vroeger dus ook niet! Ik weet nog goed dat ik aan het begin van mijn « culinaire carrière » een vriend zag die, nadat hij kip uit de winkel had gehaald, er meteen zout water overheen goot. Ik was verrast – waarom deed hij dat? Maar er … Lire plus