Per koekje (gebaseerd op 24 porties):
-
Calorieën: 110
-
Totaal vet: 7g
-
Verzadigd vet: 0.5g
-
Cholesterol: 0mg
-
Natrium: 5mg
-
Totaal koolhydraten: 11g
-
Voedingsvezels: 1.5g
-
Suiker: 9g
-
Eiwitten: 3g
Bewaarrichtlijnen
Deze makronen blijven prachtig in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 5 dagen. Voor langere bewaring kunnen ze tot 3 maanden worden ingevroren. Leg ze tussen vellen bakpapier om hun coating en vorm te behouden.
Serveertips
Serveer deze elegante maantjes bij:
-
Verse muntthee of Arabische koffie
-
Als onderdeel van een vakantiekoekjesschotel
-
Bij afternoon tea of koffie
-
Als een licht dessert na een mediterrane maaltijd
De perfecte amandelmakroon maantje moet zacht genoeg zijn om gemakkelijk mee te geven bij het bijten, maar stevig genoeg om zijn vorm te behouden. De buitenkant moet licht bestrooid zijn met poedersuiker, waardoor een delicaat contrast ontstaat met de rijke, amandelgeurende binnenkant. Wanneer ze correct worden gebakken, bieden deze koekjes een harmonieuze mix van texturen en een verfijnd smaakprofiel, waardoor ze perfect zijn voor speciale gelegenheden of verfijnde alledaagse traktaties.
