Conclusie

Het eten van één gekookt ei per dag in de ochtend is over het algemeen veilig en kan de gezondheid van de bloedvaten ondersteunen, vooral als onderdeel van een evenwichtig dieet rijk aan fruit, groenten, volkorenproducten en gezonde vetten.

Als u een bestaande hartaandoening, diabetes of een hoog cholesterolgehalte heeft, is het verstandig om uw eierconsumptie met een arts of diëtist te bespreken.