Door ‘s ochtends regelmatig eieren te eten, verandert je lichaam sneller dan je denkt. Eieren zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt, houden je bloedsuikerspiegel stabiel, geven je meer energie en voeden je huid en haar uitstekend.
Als je niet vast en wel elke dag ontbijt, kan het kiezen van eieren in plaats van producten met veel geraffineerde suiker en zetmeel je lichaam helpen gezonder te blijven, visceraal vet te verminderen en je de hele ochtend alert te houden. Daarom staan eieren altijd bovenaan de lijst van « de beste voedingsmiddelen om op een dag te eten ».
1. Eieren bevatten veel cholesterol – moet je je daar zorgen over maken?
Het klopt dat eieren rijk zijn aan cholesterol, maar dat betekent niet dat ze schadelijk zijn voor het hart- en vaatstelsel. Moderne studies hebben aangetoond dat cholesterol uit eieren het risico op hart- en vaatziekten bij gezonde mensen niet verhoogt. Geraffineerde suiker en zetmeel zijn daarentegen de belangrijkste boosdoeners die vaatontsteking, een verhoogd vetgehalte in het bloed en atherosclerose veroorzaken.
Daarom kunnen zelfs mensen met leververvetting of een hoog cholesterolgehalte nog steeds eieren eten, mits ze dit op de juiste manier doen en als onderdeel van een gezond dieet.
2. Cholesterol in eieren – een bouwsteen voor hormonen
Cholesterol is niet alleen onschadelijk, maar ook uiterst belangrijk voor het endocriene systeem. Het is de bouwsteen waarmee het lichaam oestrogeen, progesteron en testosteron aanmaakt – essentiële hormonen voor de seksuele gezondheid en stemming. Regelmatig eieren eten helpt vrouwen hun hormoonbalans te verbeteren en mannen hun vitaliteit te verhogen.
Resultaten: