Artsen onthullen dat het eten van gekookte eieren in de ochtend de volgende gevolgen heeft…
Feit 1: Hardgekookte eieren zijn een favoriet in de VS.
Volgens een onderzoek van de foodblog Pantry & Larder zijn hardgekookte eieren de populairste manier om eieren te bereiden in Amerika. In 30 van de 50 staten kozen inwoners zelfs voor hardgekookte eieren boven alle andere bereidingswijzen, waardoor ze een landelijke favoriet zijn.
Feit 2: Hardgekookte eieren leveren snel en kwalitatief hoogwaardige eiwitten.
Eiwit speelt een essentiële rol in het lichaam en hardgekookte eieren zijn een handige en makkelijk mee te nemen bron. Een groot ei bevat ongeveer 6,3 gram eiwit en alle negen essentiële aminozuren, waardoor het een complete eiwitbron is. Of je ze nu voor of na het sporten eet, of als snel ontbijt, hardgekookte eieren zijn zowel vullend als voedzaam.
Feit 3: Ze kunnen de hartgezondheid daadwerkelijk ondersteunen.
Ondanks de al lang bestaande zorgen over eieren en hart- en vaatziekten, bleek uit een onderzoek uit 2018 dat mensen die regelmatig eieren eten een lager risico hebben op het ontwikkelen van hartproblemen. Eieren bevatten gunstige eiwitten die het ‘goede’ HDL-cholesterol verhogen en indicatoren verlagen die verband houden met hart- en vaatziekten. Dat betekent dat je zonder schuldgevoel kunt genieten van hardgekookte eieren.
