Veelgestelde vragen
Kan ik het deeg een dag van tevoren maken?
Ja, langer rijzen kan de smaak zelfs verdiepen.
Moet ik een gietijzeren pan gebruiken?
Een zware pan helpt voor een krokante korst, maar een ovenvaste schaal kan ook.
Hoe bewaar ik dit brood?
Bewaar het afgedekt op kamertemperatuur tot 2 dagen of vries in voor later gebruik.
