Appeltaart met meringue en kruimellaag – Een heerlijke combinatie!

Meringue:

1. Klop de eiwitten stijf met de suiker. De eiwitten moeten stijf en glanzend zijn.

2. Voeg het vanillepudding poeder toe en klop nog even kort door.

Samenstellen en bakken:

1. Verdeel de gebakken appels over de voorgebakken bodem.

2. Schep de meringue over de appels.

3. Verkruimel het overgebleven deeg (1/3) over de meringue. Dit geeft een knapperige kruimellaag.

4. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180°C met hetelucht ongeveer 35 minuten, of tot de meringue goudbruin is en de kruimellaag knapperig. Houd de taart goed in de gaten, want de baktijd kan variëren afhankelijk van de oven.

Tips: