Instructies:
Lees meer op de volgende pagina
Bereid het deeg:
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en een snufje zout.
Voeg de boter toe en meng tot het mengsel op grof broodkruim lijkt.
Voeg de suiker en de eidooiers toe, meng tot het deeg glad is.
Druk het deeg in de bodem van een bakvorm van 20 cm. Reserveren.
Bereid de appellaag voor:
Schil en snijd de appels in plakjes. Meng met de suiker en het citroensap.
Verdeel het appelmengsel gelijkmatig over het deeg. Bereid de custardsoufflé:
Klop in een aparte kom de eiwitten stijf.
