Bereiding:
1-Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe en begin met mixen.
2-Giet vervolgens de olie en de melk erbij en meng verder tot ze zijn gecombineerd.
3-Voeg beetje bij beetje de bloem toe en blijf mixen met de elektrische mixer.
4-Voeg nu het zakje bakpoeder Pane degli Angeli toe.
5-Voeg ten slotte het natuurlijke vanille extract Panangeli toe en meng nog een keer.
6-Schil en snijd de appel in stukjes, doe ze in het beslag en meng met een spatel om ze te verdelen.
7-Vet een bakplaat met een diameter van 24 cm in en bestuif hem met bloem en giet het beslag erin, strijk het indien nodig glad.
8-Schil tot slot de tweede appel en snijd hem in plakjes en leg ze er ter decoratie bovenop. Ik heb ze straalsgewijs geplaatst.
9-Plaats de vlamverspreider op een kleine gasbrander, leg de bakplaat erop en sluit hem af met een deksel. Zet het vuur aan en kook 5 minuten op maximaal vuur, verlaag het daarna en laat het nog 45 minuten staan.
