-
Afkoelen en serveren: Laat de taart iets afkoelen in de pan voordat je hem in stukken snijdt. Deze wachttijd helpt de taart te verstevigen, waardoor hij gemakkelijker te snijden en serveren is. Verwarm en bereid voor: Begin met het voorverwarmen van de oven tot 170 graden Celsius. Vet een bakvorm van 20 cm in met plantaardige olie of bekleed deze met bakpapier om het verwijderen uit de pan te vergemakkelijken.
-
Combineer de basis: Klop in een grote kom de eieren met een snufje zout, vanillesuiker en suiker tot een romig schuim. Dit creëert een zachte en stabiele basis voor de overige ingrediënten.
-
Combineer droge ingrediënten: Voeg de havermout, plantaardige olie en bakpoeder toe aan het eimengsel en meng tot alles goed gecombineerd is. Havermout is een glutenvrij alternatief voor traditionele bloem en dient als zowel vulling als korst van de taart.
-
Maak de lagen: Giet de helft van het havermoutmengsel in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Schil de appels en snijd ze in plakjes en leg ze vervolgens op de bodem. Bestrooi de plakjes appel met maïzena om het sap dat tijdens het koken vrijkomt te helpen binden.
-
Voeg smaakmakers toe: Hak de walnoten en gedroogde abrikozen in kleine stukjes en verdeel ze over de appels. Dit voegt niet alleen een verscheidenheid aan texturen toe, maar verrijkt ook de smaak met een nootachtige diepte en fruitige zoetheid.
-
Topping en bakken: Bedek de laag fruit en noten met de rest van het havermoutmengsel, zodat de ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn. Bak in de voorverwarmde oven ongeveer een uur, of tot de bovenkant goudbruin is en de randen knapperig zijn.
-
Afkoelen en serveren: Laat de taart iets afkoelen in de pan voordat je hem in stukken snijdt. Deze wachttijd helpt de taart te verstevigen, waardoor hij gemakkelijker te snijden en serveren is.
Tips en variaties:
