Tips & Variaties:
-
Zorg ervoor dat de kom en de gardes van de mixer schoon en vetvrij zijn, zodat de eiwitten goed stijf worden.
-
Gebruik verse eiwitten voor het beste resultaat.
-
Wees voorzichtig bij het mengen van de bloem en suiker met de eiwitten. Meng niet te veel, want dan kan de cake taai worden.
-
Zorg ervoor dat de cake volledig is afgekoeld voordat je hem uit de vorm haalt, anders kan hij breken.
-
Voeg andere smaken toe, zoals amandel-extract of sinaasappelrasp.
-
Serveer de cake met vers fruit, slagroom of een lekkere saus.
-
Je kan er ook een citroen glazuur over doen.
-
Voor een tropische variant, voeg kokosrasp toe aan het beslag en garneer met verse mango.
Eet smakelijk!
