Klop in een mengkom 1 ei en 50 g suiker tot het goed gemengd is.
Voeg 50 ml olie en 100 ml melk toe aan het mengsel en roer tot het glad is.
Voeg geleidelijk 160 g bloem en 8 g bakpoeder toe en meng tot je een glad beslag krijgt.
Mengen en koken:
Giet het beslag over de ananasschijfjes en verdeel het gelijkmatig.
Als je een magnetron gebruikt: kook op hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten, of tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Als je een koekenpan gebruikt: dek af en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10-12 minuten, controleer af en toe om aanbranden te voorkomen, tot de cake gaar is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
Serveren:
laat de cake een paar minuten afkoelen voordat je hem omdraait op een bord.
Geniet van je heerlijke Pineapple Upside-Down Cake!
Serveersuggesties:
Serveer met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs.
Combineer met een kop thee of koffie voor een heerlijke middagtraktatie.
Kooktips:
Zorg ervoor dat de boter volledig gesmolten is voordat u de suiker toevoegt om een karamelachtige basis te creëren.
Controleer de cake regelmatig als u een koekenpan gebruikt om verbranding te voorkomen.
Laat de cake iets afkoelen voordat u hem omdraait om ervoor te zorgen dat hij zijn vorm behoudt.
Voedingswaarde:
Ananas: Rijk aan vitamine C en B6, mangaan en antioxidanten.
Melk: Biedt calcium en vitamine D voor gezonde botten.
Eieren: Biedt hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen.
Voedingsinformatie:
Bevat zuivel en eieren.
Niet geschikt voor glutenvrije diëten (bevat bloem).
Voedingswaarde (per portie, op basis van 6 porties):
Calorieën: 250
Eiwitten: 4g
Koolhydraten: 34g
Vet: 12g
Vezels: 1g
Natrium: 150mg
Opslag:
