Beschrijving
Stel je voor dat je aan een gezellige eettafel zit, vol gelach, warmte en de onweerstaanbare geur van sissende biefstuk vermengd met verse groenten. Dit is de ervaring die je creëert als je de beste pepersteak ooit bereidt. Dit gerecht, dat is ontstaan uit het hart van de Aziatische culinaire tradities, combineert de zachte rijkdom van entrecote met een levendige mix van paprika’s en uien, allemaal tot leven gebracht met een hartige saus die barst van de smaak.
Wat deze pepersteak onderscheidt, is niet alleen het heerlijke contrast tussen het sappige rundvlees en de knapperige groenten, maar ook het gemak van de bereiding, waardoor het een ideale keuze is voor zowel drukke doordeweekse avonden als feestelijke bijeenkomsten. Met slechts een handvol ingrediënten en een korte kooktijd, kunt u een overheerlijk gerecht op tafel toveren dat iedereen aan tafel in vervoering brengt. Dus of u nu een doorgewinterde kok bent of een keukenbeginneling, dit recept verwelkomt u hartelijk in de wereld van heerlijk thuis koken.
Ingrediënten
Om deze heerlijke pepersteak te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 1 1/2 pond ossenhaas, in dunne plakjes gesneden
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 eetlepel maizena
– 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
– 1 paprika, in plakjes gesneden (kies voor de variatie uit rood, geel of groen)
– 1 ui, in plakjes gesneden (een zoete ui werkt prachtig)
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1/2 kopje runderbouillon (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
– 1 eetlepel oestersaus (of hoisinsaus als een smakelijk alternatief)
– 1 theelepel suiker
– Zout en peper, naar smaak
– 2 groene uien, fijngesneden, voor garnering
– 1 theelepel sesamzaadjes voor een heerlijke crunch
Voel je vrij om vervangingen te maken naar jouw smaak! Als je liever kip of tofu hebt, vervang dan gewoon het rundvlees door jouw keuze aan eiwitten. Als je daarnaast alternatieve smaakprofielen wilt uitproberen, vervang dan de sojasaus door tamari voor een glutenvrije versie of gebruik een pittige saus als je op zoek bent naar een extra kick.
Bereidingswijze
voor complete kookstappen Ga naar de volgende pagina of open de knop (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
