Om perfect gebakken hardgekookte eieren met de ideale kleur te krijgen, volgen hier een paar eenvoudige tips: Niet te lang koken : 9 tot 12 minuten is voldoende, afhankelijk van de grootte van het ei. Kook op een laag pitje : vermijd water dat te hard kookt. Snel afkoelen : dompel de eieren na het koken direct onder in koud water of ijswater.
