Als ik geen tijd heb, maak ik dit met 4 JOGHURTS, in 2 minuten zonder bloem!

Ingrediënten:

• 3 grote eieren

• 150 gram geraspte courgette

• Geraspte schil van 1 citroen

• 4 Griekse yoghurtjes (naturel, elk 125 gram)

• 250 gram mascarpone

• 1 flinke eetlepel maïzena

Bereiding: