Doe de in blokjes gesneden aardappelen, gehakte ui, wortelen en selderij in de slowcooker.
Giet de kippenbouillon erbij en voeg de gedroogde tijm, knoflookpoeder, zout en peper toe.
Dek af en kook op lage temperatuur gedurende 6-8 uur of tot de groenten zacht zijn.
Gebruik na het koken een aardappelstamper of staafmixer om een deel van de aardappelen te prakken voor een dikkere consistentie.
Roer de slagroom en boter erdoor en laat het nog 30 minuten op lage temperatuur koken.
Proef en pas indien nodig de kruiden aan voordat u het serveert.
Variaties & Tips
Voor een vegetarische versie, vervang de kippenbouillon door groentebouillon. Je kunt ook wat maïs of erwten toevoegen voor extra textuur en zoetheid. Als je van een beetje pit houdt, kan een snufje rode pepervlokken een lekkere kick toevoegen. Voor een rijkere smaak, probeer een scheutje witte wijn of een klodder zure room toe te voegen voor het serveren.
