Tips & Variaties:
-
Eieren op kamertemperatuur: Gebruik eieren op kamertemperatuur, dan worden de eiwitten makkelijker stijf.
-
Schone kom: Zorg ervoor dat de kom en de garde waarmee je de eiwitten opklopt schoon en vetvrij zijn.
-
Niet te lang mengen: Meng de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig door het beslag, zodat je de luchtigheid behoudt.
-
Andere smaken: Voeg citroenrasp, sinaasappelrasp, vanille-extract of amandelextract toe aan het beslag voor extra smaak.
-
Fruit: Voeg vers fruit toe aan het beslag, zoals blauwe bessen, frambozen of stukjes appel.
-
Noten: Voeg gehakte noten toe aan het beslag, zoals amandelen, walnoten of hazelnoten.
-
Topping: Bestrooi de taart na het bakken met poedersuiker, cacaopoeder of gesmolten chocolade.
-
Serveertip: Serveer de taart met een bolletje ijs, slagroom of vers fruit.
-
Bewaren: Bewaar de taart in de koelkast. Hij is het lekkerst als hij een dag heeft gestaan.
Geniet ervan!
