Vandaag heb ik voor het eerst gefrituurde kippenpoten in mijn airfryer gemaakt. Ik ga nooit meer terug naar de oude manier! Het was zo makkelijk, en de kippenpoten waren heerlijk knapperig van buiten en sappig van binnen. Ik heb zout, zwarte peper, cayennepeper en zelfrijzend bakmeel gebruikt.
(Ik heb geen afmetingen omdat ik niet meet, ik doe alles op gevoel!) Ik heb alles in een ziplockzak gedaan en geschud om het te mengen. Ik heb de kip gekruid met zout en zwarte peper. Vervolgens heb ik 1 kippenpoot per keer in de zak gedaan, goed geschud zodat hij helemaal bedekt was. Daarna heb ik hem in karnemelk gedipt en weer in de zak met bloem gedaan. Ik heb het een paar minuten op een bord laten rusten en vervolgens alles besprenkeld met olijfolie. Ik heb het ongeveer 24 minuten op 200°C (400°F) gebakken. Ik heb ze halverwege de baktijd omgedraaid. Het was knapperig aan de buitenkant en sappig aan de binnenkant!!
Extra Tips en Variaties (Omdat Meten Wel Handig Is, Soms!):
-
Kruidenmengsel: Hoewel je de hoeveelheden op gevoel hebt gedaan, kun je hier een idee krijgen van verhoudingen. Voor een lekkere smaak kun je ongeveer 1-2 theelepels zout, 1 theelepel zwarte peper, 1/2 theelepel cayennepeper en 1 kop zelfrijzend bakmeel gebruiken per 6-8 kippenpoten.
-
Andere Kruiden: Experimenteer met andere kruiden en specerijen, zoals knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, gerookt paprikapoeder, oregano, tijm of rozemarijn.
