Taart samenstellen:
-
-
Verdeel een kwart van de vulling over de eerste bodem. Verdeel de aardbeien erover. Verdeel de rest van de vulling erover en bedek met de tweede bodem.
-
-
Opstijven:
-
Het is belangrijk om de taart 1 tot 2 dagen voor het opdienen te maken, zodat deze goed kan intrekken!
-
-
Garneren:
-
Garneer de taart met de overgebleven verse aardbeien en muntblaadjes.
-
Tips en variaties:
-
Andere vruchten: Vervang de aardbeien door andere vruchten, zoals frambozen, blauwe bessen of bramen.
-
Limoncello: Voeg een scheutje limoncello toe aan de mousse voor een extra smaakdimensie.
-
Chocolade: Versier de taart met gesmolten chocolade of chocoladesnippers.
-
Agar-agar: Gebruik agar-agar in plaats van gelatine voor een vegetarische versie. Gebruik 2-3 gram agar-agar voor deze hoeveelheid vulling.
Eet smakelijk! Geniet van deze heerlijke en luchtige aardbeienmoussetaart!
Opmerking: De originele tekst heeft het over « margarine », maar boter geeft een betere smaak aan het deeg. Ik heb het recept aangepast om de traditionele knapperige bodem mee te nemen.
