Beslag Maken:
-
-
Giet de gekookte melk over de geraspte aardappelen.
-
Voeg zout en suiker (voor de zoete variant) toe.
-
Klop de eieren los en voeg ze toe aan het aardappelmengsel.
-
Meng alles goed door elkaar.
-
Voor de hartige variant: Voeg de fijngehakte gebakken ui of knoflook en de verse kruiden toe.
-
-
Pannenkoeken Bakken:
-
Verhit een scheut plantaardige olie of een klontje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
-
Schep met een lepel hoopjes van het aardappelbeslag in de hete pan.
-
Druk de hoopjes iets plat met de achterkant van een lepel.
-
Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin en knapperig. Dit duurt ongeveer 3-5 minuten per kant.
-
Serveren:
