Deze knapperige aardappelkroketten met kaassaus zijn een troostend en verrukkelijk gerecht, perfect als snack, voorgerecht of zelfs als bijgerecht bij een hoofdgerecht. Gemaakt met gekookte aardappelen, gekruid met zout en maizena en vervolgens bedekt met broodkruimels, zijn deze kroketten goudbruin en knapperig aan de buitenkant, terwijl ze zacht en smaakvol blijven aan de binnenkant. Geserveerd met een rijke, romige cheddarkaassaus met een vleugje pit van chilipoeder en hete saus, is dit gerecht de ultieme combinatie van knapperig en romig. Of je nu een etentje organiseert, serveert als snack voor een wedstrijddag of gewoon trek hebt in comfortfood, deze kroketten zullen een hit zijn!
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Ingrediënten
Voor de aardappelkroketten:
700 g (1,5 lbs) aardappelen, geschild en gekookt
1 tl zout
25 g (2 el) maizena
2 eieren, geklopt
100 g (1 kopje) paneermeel
Voor de kaassaus:
20 g (1,5 eetlepels) ongezouten boter
1 theelepel tarwebloem
1/4 theelepel chilipoeder
125 ml (1/2 kopje) melk
75 g (2,5 oz) geraspte cheddar kaas
1 theelepel hete saus (optioneel)
Bereidingswijze
