-
1 theelepel uienpoeder
-
Zout en peper naar smaak
-
1/2 kop bloem
-
1 kleine theelepel bakpoeder
-
2 eetlepels gesmolten boter
Voorbereiding:
-
Voordat je gaat bakken, verwarm je de oven voor op 190°C (375°F). Doe wat kookspray in een muffinvorm of gebruik papieren vormpjes.
Maak het aardappelpuree mengsel:
-
Meng in een grote kom aardappelpuree, cheddar kaas, Parmezaanse kaas, zure room, eieren, groene uien of bieslook, bacon (als je het hebt), knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Meng tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Meng de bloem en het bakpoeder door de aardappelpuree en roer tot alles goed gecombineerd is. Het mengsel moet stevig zijn, maar gemakkelijk met een lepel te scheppen.
Doe de aardappelpuree in de muffinvorm en vul elke vorm ongeveer 3/4 vol. Gebruik een lepel om de bovenkant plat te maken.
Bak: Giet gesmolten boter over de muffins. Zet de muffins in de voorverwarmde oven en bak ze 20-25 minuten, tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant en gaar van binnen.
Laat de muffins een beetje afkoelen in de vorm voordat je ze eruit haalt. Serveer het gerecht warm en voeg meer groene uien of bieslook toe als je wilt.
Hoe je je Klaarmaakt
Het maken van Aardappel Muffins is eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten en weinig moeite. Begin met het combineren van aardappelpuree met kaas, zure room, eieren en kruiden om een smakelijk mengsel te maken. Door bloem en bakpoeder aan het muffindeeg toe te voegen, helpt het de muffins om te rijzen en hun vorm te behouden. Zodra het mengsel klaar is, doe je het in een muffinvorm en bak je het tot de bovenkant goudbruin en knapperig is. Deze muffins smaken heerlijk als ze vers uit de oven komen en zijn een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Je kunt ze gemakkelijk personaliseren door verschillende soorten kaas, kruiden of extra’s zoals bacon of ham toe te voegen om de smaak te verbeteren.
Tijd om je klaar te maken.
