Deze hartige millefeuilles zijn een elegante en smakelijke manier om aardappelen te serveren. Perfect als bijgerecht of als onderdeel van een brunch.
Ingrediënten (voor 12 muffins):
-
6 grote aardappelen (ongeveer 1,2 kg, bij voorkeur vastkokende soorten zoals Nicola of Charlotte)
-
45 g zachte boter + extra om de vormpjes in te vetten
-
30 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
-
3 g knoflookpoeder
-
Verse tijm, fijngehakt (of gedroogde tijm)
-
Zout en zwarte peper, naar smaak
Bereiding:
