Glutenintolerantie is een van die gezondheidsproblemen die je gemakkelijk negeert, totdat je beseft hoeveel beter je je voelt nadat je het hebt geëlimineerd.
De uitdaging? Symptomen kunnen vaag en uiteenlopend zijn en gemakkelijk aan andere oorzaken worden toegeschreven. Je zou stress, ouderdom of gewoon « zo’n dag » de schuld kunnen geven, terwijl je lichaam je eigenlijk iets belangrijks probeert te vertellen.
Dit is wat je moet weten: Glutenintolerantie bestaat in verschillende vormen, van milde intolerantie tot volledige coeliakie. De symptomen kunnen zich overal in je lichaam manifesteren, niet alleen in je spijsverteringsstelsel.
Laten we eens kijken naar de waarschuwingssignalen die erop kunnen wijzen dat je gevoelig bent voor gluten.
Ten eerste, wat is glutenintolerantie?
Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Bij sommige mensen kan de consumptie van gluten een immuunreactie teweegbrengen die meerdere systemen in het lichaam kan beïnvloeden.
Het spectrum omvat:
-
Coeliakie – Een auto-immuunziekte waarbij gluten de dunne darm beschadigt (treft ongeveer 1% van de bevolking).
-
Glutenovergevoeligheid die niet coeliakie betreft – Symptomen die lijken op die van coeliakie, maar zonder darmbeschadiging (kan tot 6% van de bevolking treffen).
-
Tarweallergie – Een allergische reactie op tarwe-eiwitten (anders dan glutenintolerantie)
Als je vermoedt dat je glutenintolerantie hebt, is het belangrijk om je eerst goed te laten testen voordat je gluten uit je dieet schrapt, aangezien je voor de test wel gluten moet consumeren.
