Avocado’s hebben hun reputatie als superfood meer dan verdiend. Deze romige vrucht zit boordevol gezonde vetten, vezels, vitaminen en antioxidanten en ondersteunt alles, van een gezond hart tot een stralende huid.
Maar wat te denken van de grote pit in het midden? Hoewel de meeste mensen die weggooien, hebben avocadopitten ook de aandacht getrokken vanwege hun mogelijke gezondheidsvoordelen.
Laten we eens nader bekijken wat de wetenschap precies zegt over zowel het vruchtvlees als de pit van de avocado.
Gezondheidsvoordelen van avocado (het vruchtvlees)
1. Ondersteunt de gezondheid van het hart
Avocado’s zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten , met name oliezuur – hetzelfde hartvriendelijke vet dat ook in olijfolie voorkomt.
Onderzoek toont aan dat een dieet met veel enkelvoudig onverzadigde vetten mogelijk de volgende gevolgen heeft:
-
Verlaag het LDL-cholesterol (« slechte » cholesterol).
-
Verhoog het HDL-cholesterol (« goede » cholesterol).
-
Verminder het algehele cardiovasculaire risico.
Ze bevatten ook veel kalium, wat helpt bij het reguleren van de bloeddruk.
