Romig, zacht en ongelooflijk lekker… avocado is een van die voedingsmiddelen waar je op slag verliefd op wordt. Op brood gesmeerd, toegevoegd aan een salade of gewoon zo uit de lepel gegeten, het voldoet aan vele eisen: genot, gemak en voedingswaarde. Lang werd avocado met argwaan bekeken vanwege het hoge vetgehalte, maar nu wordt hij steeds meer gewaardeerd. De moderne voedingsleer zet de zaken recht: avocado verdient absoluut een plek in een evenwichtig voedingspatroon.
Waarom avocado een dagelijkse bondgenoot is voor je welzijn.
Vetten worden al lange tijd als slecht beschouwd en zouden niet passen in een gezond dieet. Avocado’s bestaan echter voornamelijk uit onverzadigde vetten, die bekendstaan om hun voedingswaarde. Daardoor leveren ze effectieve voeding, helpen ze de trek te stillen en zorgen ze voor een langdurig verzadigd gevoel. Een halve avocado is vaak al voldoende om een maaltijd completer te maken, zonder dat je je zwaar voelt.
