Heb je je ooit afgevraagd wat er zou gebeuren als je twee weken lang helemaal geen suiker meer zou eten? Niet alleen minderen, maar echt de verbinding verbreken met koekjes, frisdrank en andere lekkernijen die in je keukenkastjes verstopt zitten? Een realistische simulatie laat de soms verontrustende veranderingen zien die ons lichaam in een paar dagen ondergaat… en sommige daarvan zouden je zomaar kunnen inspireren om het experiment zelf eens te proberen.
Waarom is het zo moeilijk om te stoppen met suiker?
Laten we eerlijk zijn: een stukje chocolade of een gebakje geeft je direct een bevrediging . Suiker activeert ons beloningssysteem, maakt dopamine vrij en hup, we willen meer! Maar het verschil tussen natuurlijke suikers (te vinden in fruit, groenten en zuivelproducten) en toegevoegde suikers (te vinden in bewerkte voedingsmiddelen) is aanzienlijk : de eerste leveren vezels, vitaminen en mineralen, terwijl de laatste… een zeer beperkte voedingswaarde hebben .
De echte uitdaging? Dat onze hersenen bijzonder dol zijn op dit gevoel van direct genot, waardoor de breuk in het begin moeilijk is .
Dag 1 en 2: Het evenwicht wordt hersteld.
Binnen de eerste 48 uur zonder toegevoegde suiker stabiliseert de bloedsuikerspiegel. Het resultaat: minder energiedips en een constanter energieniveau. Je merkt mogelijk ook een lichte gewichtsafname : het lichaam geeft het opgeslagen vocht af en begint de vetreserves aan te spreken voor energie.
Dit is de » huwelijksreis » -fase : je voelt je behoorlijk trots… maar pas op, wat volgt vereist doorzettingsvermogen .
Dag 3 tot en met 6: De storm vóór de opklaring
