Ontdek hoe bepaalde voedselcombinaties de spijsvertering kunnen beïnvloeden en wat de voordelen van tomaten zijn. Vier voedingsmiddelen die je beter niet kunt combineren met deze smakelijke en vitaminerijke vrucht.
-
Tomaten en zoete aardappelen: een combinatie die je beter kunt vermijden voor een optimale spijsvertering.
Zoete aardappelen staan bekend om hun voedingswaarde, met name hun hoge gehalte aan vezels en vitaminen. De combinatie met tomaten is echter wellicht niet ideaal.
Om welke reden?
Zoete aardappelen bevatten zetmeel dat, eenmaal in de maag, fermentatie kan veroorzaken en zuren kan produceren. Deze zuren reageren met de pectine in tomaten, wat kan leiden tot een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur of spijsverteringsproblemen.
Beter alternatief:
Als u van beide gerechten houdt, is het aan te raden ze apart te consumeren om deze ongemakken te voorkomen.
-
Tomaten en komkommers: een combinatie die de voedingswaarde kan beïnvloeden
Een salade van tomaat en komkommer is een klassieker, maar deze combinatie is misschien niet de meest gezonde.
Waarom?
Komkommers bevatten een enzym dat de vitamine C in tomaten verandert.
Resultaat :
Je lichaam neemt minder van deze waardevolle vitamine op, waardoor de voedingswaarde van tomaten afneemt.
Beter alternatief:
