De voordelen van het eten van vis
Vis is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten , die helpen bij het behoud en de ontwikkeling van spieren , de werking van organen ondersteunen en de bloedsomloop verbeteren. Eiwitten spelen ook een essentiële rol bij celregeneratie , bevorderen haargroei en dragen bij aan de hormoonproductie .
Daarnaast levert vis jodium , een essentieel mineraal dat het lichaam niet zelf kan aanmaken . Jodium is cruciaal voor de werking van de schildklier , helpt de eetlust te reguleren en versterkt het immuunsysteem .
Voedzame en budgetvriendelijke vis
1. Karper
Volgens de traditionele oosterse geneeskunde heeft karper een zoete smaak en een neutrale werking . Het is rijk aan eiwitten en vitaminen en men gelooft dat het helpt bij de behandeling van hoest en astma, zwellingen vermindert en de spijsvertering verbetert .
Vanwege de hoge voedingswaarde en verkoelende eigenschappen is karper zeer geliefd bij zwangere vrouwen vanwege de gezondheidsvoordelen. Daarnaast wordt vrouwen die last hebben van vochtretentie, diarree, geelzucht, urineretentie of zwangerschapsgerelateerd oedeem aangeraden om karper in hun dieet op te nemen .
2. Grootkopkarper
Grootkopkarper is een veelvoorkomende, betaalbare vis met een hoge voedingswaarde . Elke 100 gram grootkopkarper bevat:
- 15,3 g eiwit
- 2,2 g vet
- 82 mg calcium
- 18 mg fosfor
- 0,8 mg ijzer
- 229 mg kalium
- 4,7 g koolhydraten
- Essentiële vitaminen zoals B1, B2, E en nicotinezuur
