Erythritol, een populaire suikervervanger die in veel suikervrije en caloriearme producten voorkomt, staat nu onder de loep vanwege nieuw onderzoek dat de consumptie ervan in verband brengt met een verhoogd risico op bloedstolsels, hartaanvallen en beroertes. Deze studie heeft met name geleid tot bezorgdheid bij mensen die kunstmatige zoetstoffen gebruiken als onderdeel van een gezondere levensstijl of om aandoeningen zoals diabetes te behandelen.
Wat is erythritol?
Erythritol is een suikeralcohol (polyol) die van nature voorkomt in sommige soorten fruit, zoals druiven en meloenen, en in gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals wijn en kaas. Het is een populaire zoetstof voor voedselproducenten omdat het de smaak van suiker nabootst, maar vrijwel calorievrij is en een minimale invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Erythritol wordt dan ook vaak aangetroffen in suikervrije snoepjes, gebak, dranken en producten voor diabetici en mensen die een ketogeen of koolhydraatarm dieet volgen.
In tegenstelling tot andere suikeralcoholen wordt erythritol gemakkelijk opgenomen door de dunne darm en grotendeels onveranderd uitgescheiden in de urine. Hierdoor veroorzaakt het minder spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel en diarree, die vaak voorkomen bij andere zoetstoffen zoals sorbitol of xylitol. Recente bevindingen suggereren echter dat de potentiële gezondheidsrisico’s van erythritol mogelijk zijn onderschat.
Begin 2023 werd in Nature Medicine een onderzoek gepubliceerd dat erythritol in verband bracht met bloedstolling
. Onderzoekers van de Cleveland Clinic onderzochten de effecten van erythritol op de cardiovasculaire gezondheid. Ze volgden een cohort van meer dan 4000 mensen in de Verenigde Staten en Europa, van wie velen een hoog risico liepen op hart- en vaatziekten. De onderzoekers analyseerden de bloedspiegels van verschillende zoetstoffen, waaronder erythritol, en registreerden cardiovasculaire gebeurtenissen zoals hartaanvallen, beroertes en sterfgevallen als gevolg van cardiovasculaire complicaties.
Belangrijke resultaten:
