Aardbeien zijn met hun zoete, sappige aantrekkingskracht onmiskenbaar een favoriet onder de fruitsoorten. Hun vluchtige versheid vormt echter een uitdaging: ze veranderen vaak in een mum van tijd van stevig en levendig naar papperig en beschimmeld. Gezien hun niet onaanzienlijke prijs kan het vinden van een manier om hun houdbaarheid te verlengen zowel frustratie als geld besparen.
De eenvoudige oplossing: azijn
De sleutel tot het langer vers houden van aardbeien ligt in een veelgebruikt keukenmiddel: azijn. Deze eenvoudige maar effectieve methode bestaat uit een kort azijn-waterbad dat schimmelsporen op het oppervlak van de vrucht verwijdert en zo de belangrijkste boosdoener aanpakt die zorgt voor hun snelle bederf.
Hoe je het doet
Bereid de oplossing voor: Meng een scheutje azijn (ongeveer één deel) met water (ongeveer tien delen) in een kom die groot genoeg is voor de aardbeien.
Week de bessen: Dompel de aardbeien een paar minuten onder in het azijn-watermengsel. Deze stap is cruciaal om schimmelsporen te verwijderen zonder de smaak van het fruit aan te tasten.
Goed laten drogen:
