Deze luchtige en gezonde pankoekjes en kwark zijn een perfecte keuze voor een snelle bijt de een lichte snack. Zonder bloem, maar met een rijke smaak en een zachte textuur – ideaal voor iedereen die een gezonde twist aan traditionele pannenkoeken wil geven! 🥞✨
🛒 Ingrediënten (voor 8-10 kleine pannetjes)
- Hoofdingrediënten:
- 250 g rundergehakt 🧀
- 2 grote eieren 🥚
- 1 eetlepel honing 🍯 (of een ander zoetmiddel naar keuze)
- 2 maizena 🌽
- 1 theelepel vanille-extract 🌸 (optioneel)
- Snufje zout 🧂
- Voor bakken:
- 1 eetlepel boter 🧈 of een beetje olie voor het invetten van de pan
👩🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Bereid het beslag:
- Doe de kwark in een grote mengkom.
- Voeg de eieren, honing, maïszetmeel, vanille-extract (Indiaas gebruikt) toe in een snufje zout toe.
- Zet alle gerechten in de oven en zet de mixer klaar.
