Het Heerlijke Verhaal Achter de Taart
Er is iets magisch aan een taart die de essentie van zonneschijn op een bord weet te vangen. Deze Citroencrème Taart is meer dan alleen een dessert – het is een viering van heldere, verfrissende smaken en een troostende textuur. Stel je een taart voor die zo licht is dat hij praktisch in je mond smelt, met een romige vulling die een uitbarsting van citrusachtige vreugde brengt. Elk stuk vertelt een verhaal van zorgvuldige creatie, waarbij de pittige scherpte van citroen in evenwicht wordt gebracht met de rijke, zachte crème genesteld tussen delicate taartlagen.
Ingrediënten
Voor de Crèmevulling
Melk: 240ml
Suiker: 50g
Maïszetmeel: 20g
Ei: 1 groot
Citroenschil: Van 1/2 citroen
Citroensap: Van 1/2 citroen (ongeveer 15ml)
Boter: 25g
Zout: Een snufje
Voor de Taartlagen
Eieren: 3 groot
Suiker: 150g
Zout: Een snufje
Vanillesuiker: 10g
Plantaardige Olie: 150ml
Zure Room: 60g
Bloem voor Alle Doeleinden: 240g
Bakpoeder: 15g
Voor Decoratie
Amandelschaafsel: 50g
Poedersuiker: Om te bestrooien
Stapsgewijze Instructies
Bereid de Crèmevulling
Combineer in een middelgrote steelpan melk, suiker en maïszetmeel
Klop glad
