Inleiding
Ben je de droge, smaakloze kipfilets zat? Zoek niet verder! Dit simpele maar overheerlijke recept is een game-changer voor het avondeten. Of je nu een beginner bent in de keuken of een ervaren kok, dit gerecht is foolproof en perfect voor elke gelegenheid. Maak je klaar om gewone kipfilets te transformeren in een onvergetelijke maaltijd die mals, sappig en vol van smaak is.
Ingrediënten
2 grote kipfilets zonder bot en vel
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gerookte paprika
½ theelepel uienpoeder
½ theelepel gedroogde oregano
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
2 eetlepels ongezouten boter
1 eetlepel citroensap (optioneel, voor extra pit)
Bereidingswijze
Bereid de kip voor: Dep de kipfilets droog met een papieren handdoek en kruid beide kanten royaal met knoflookpoeder, gerookte paprika, uienpoeder, oregano, zout en peper.
Braad de kip aan: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe als ze warm zijn en braad ze 4-5 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
Botersaus: verlaag het vuur naar medium, doe de boter in de pan en laat het smelten. Schep de gesmolten boter over de kip terwijl deze nog eens 3-4 minuten bakt.
Controleer of de kip gaar is: gebruik een vleesthermometer om te controleren of de interne temperatuur 165 °F (74 °C) bereikt. Als de kip niet helemaal gaar is, dek de pan dan af en bak nog eens 2-3 minuten.
Optionele citroenfinish: besprenkel vlak voor het serveren met citroensap voor een extra smaakexplosie.
Rusten en serveren: laat de kip 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt of serveert. Dit helpt om de sappen te behouden en verbetert de algehele textuur.
Tips voor serveren en bewaren
Serveren: combineer deze sappige kip met geroosterde groenten, aardappelpuree of een verse salade voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Bewaren: bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen. Opwarmen: Verwarm zachtjes in een koekenpan op laag vuur met een scheutje water of kippenbouillon om vocht vast te houden.
Variaties
