Gebakken avocado met eieren en kaas is een eenvoudig en gezond gerecht dat heerlijk is als ontbijt of voedzame snack. Zo bereid je het:
Ingrediënten:
1 rijpe avocado
2 eieren
1/4 kopje geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een andere kaas naar keuze)
Zout en peper (naar smaak)
Optionele toppings: hete saus, kruiden (zoals bieslook, peterselie) of stukjes spek
Instructies:
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 220 °C.
Bereid de avocado voor: snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Als het gat waar de eikorrel zat te klein is voor het ei, verwijder dan nog wat vruchtvlees om voldoende ruimte te creëren.
