Wanneer twee klassieke banketbakkers samenkomen, ontstaat er een gulzig wonder: de speculoos- en karamelflank. Dit dessert herinterpreteert de traditionele eiflane door een knapperige bodem met speculooskoekjes en een dun laagje gouden karamel toe te voegen. Het resultaat? Een explosie van texturen en smaken die jong en oud zal verleiden. Als u een liefhebber bent van eenvoudige maar verfijnde zoetigheden, dan is dit recept iets voor u.
De keuze van speculoos als basis is niet triviaal. Deze emblematische Belgische koekjes, met tonen van kaneel en specerijen, voegen een onweerstaanbare aromatische diepte toe. Gecombineerd met het smelten van de flan en de delicatesse van karamel, transformeren ze een klassiek dessert in een ware zintuiglijke ervaring. Dit recept is ideaal voor een familiediner, een snack met vrienden of zelfs als een feestdessert.
Een van de grote voordelen van deze blanco is dat hij van tevoren kan worden bereid, waardoor het een handige optie is voor maaltijden waarbij u indruk wilt maken zonder uren in de keuken te staan. Met een beetje planning krijgt u een verfijnd dessert dat klaar is om te serveren zodra uw gasten aan tafel zitten. De smeltende textuur van de blanco, gecombineerd met de subtiele knapperigheid van de koekjes, belooft perfecte harmonie bij elke hap.
Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende.
Om dit recept te laten slagen, hoef je geen doorgewinterde banketbakker te zijn. De stappen zijn eenvoudig, hoewel het wat geduld vereist om de blanco te laten afkoelen en correct in de koelkast te zetten. Of je
