Slowcooker Cheesy Burger Flavored Soup – Als je net als ik bent, is er niets dat je lekkerder vindt dan een stevige soep voor het ultieme comfortfood! Lekker opkrullen met een kom soep, een deken en mijn favoriete boek of tv-programma is gewoon de perfecte manier om de dag af te sluiten. Omdat ik zo’n grote fan ben van soepen, ben ik altijd op zoek naar iets waar ik het hele jaar door van kan genieten, ongeacht het seizoen. Daarom heb ik deze heerlijke slowcooker cheeseburgersoep bedacht die het hele jaar door perfect is en die je gemakkelijk kunt opruimen met een slowcooker. Boordevol eiwitten, eenvoudig te maken en stevig en vullend – het is een droom die uitkomt!
Ingrediënten:
- ½ witte ui, in blokjes gesneden
- 2 tl knoflook, versgehakt
- 1 blik tomatenblokjes, niet laten uitlekken
- 2 eetlepels Worcestershiresaus
- 1 ½ pond mager rundergehakt
- 2 eetlepels augurkenrelish
- 3 kopjes runderbouillon
- 2 tl gele mosterd
- 225 gram spek, gebakken en verkruimeld
- 1 kopje slagroom
- 8 ons bevroren Southern Style hash browns
- 1 ½ kopje Cheddar kaas, vers geraspt
