Les frites de pommes de terre croustillantes cuites au four sont une alternative plus saine à la version traditionnelle frite, mais elles sont tout aussi délicieuses et croustillantes. Voici une recette simple pour les préparer :
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre rousses
2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de paprika (ou de paprika fumé pour plus de saveur)
1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)
1/4 cuillère à café de poivre noir
Facultatif : persil frais ou parmesan pour la garniture
Instructions :
Préchauffer le four :
Préchauffer votre four à 220 °C (425 °F) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la graisser légèrement avec un spray de cuisson.
Préparer les pommes de terre :
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en fines frites ou en quartiers, selon votre préférence. Essayez de garder les morceaux de taille uniforme pour une cuisson uniforme.
