Dit recept combineert malse rundergehaktkoteletten, perfect gekookte rijst en een rijke, romige saus om een troostende en bevredigende maaltijd te creëren. De rundergehaktkoteletten worden versterkt met fijngehakte Chinese kool, wat een subtiele crunch en extra smaak toevoegt. Gecombineerd met een eenvoudige portie rijst en gegarneerd met een heerlijke saus van zure room, wortels en knoflook, zal dit gerecht zeker een favoriet worden bij het gezin.
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: 1 uur 15 minuten
Actieve bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Volledig recept:
Ingrediënten
Voor de rijst:
Plantaardige olie (om te koken)
1/2 kopje rijst (200 ml kopje)
1 glas water (200 ml glas)
Zout (naar smaak)
Voor de rundergehaktkoteletten:
1/2 Chinese kool, fijngesneden
2 kopjes kokend water
500 g gehakt
1 ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 ei
1 theelepel zout
Peper (naar smaak)
3 eetlepels paneermeel
Voor de saus:
Plantaardige olie (om te bakken)
1 ui, fijngesneden
1 wortel, geraspt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
200 g zure room
500 ml water
Zout (naar smaak)
Peper (naar smaak)
Bereidingswijze
Wordt vervolgd op de volgende pagina
