Er gaat niets boven een troostende ovenschotel om de familie samen te brengen voor een heerlijke maaltijd. Deze ovenschotel met gebakken aardappelen en vlees combineert malse aardappelen, hartig gehakt en een rijke tomatensaus, allemaal afgetopt met gesmolten kaas en verse dille. Het is het perfecte recept voor die drukke doordeweekse avonden waarop je iets hartigs en bevredigends wilt zonder uren in de keuken te staan. Als je deze truc eenmaal hebt geprobeerd, wordt het snel een favoriet familierecept waar je keer op keer naar zult grijpen.
Ingrediënten:
Voor de aardappelen:
500 g aardappelen
2 l water
30 g boter
10 g zout
5 g zwarte peper
25 g dille, fijngehakt
Voor de tomatensaus:
100 g tomatensaus
20 ml olijfolie 5g oregano
5 g zout
Voor het vleesmengsel:
600 g gehakt
2 uien, fijngehakt
1 ei
70 g broodkruimels
5 g zwarte peper
10 g zout
5 g knoflookpoeder
5 g zoete paprika
Voor de topping:
100 g kaas
5 g dille (0,2 oz), geraspt Bereidingswijze
