Het is belangrijk om te begrijpen dat traditionele bagels worden gemaakt met een op gist gebaseerd deeg, wat ze hun karakteristieke chewy textuur geeft. Het gebruik van bladerdeeg resulteert in een ander soort product, meer een schilferige, gebakje-achtige ring. Als u echter op zoek bent naar een snel en makkelijk gebakje dat qua vorm lijkt op een bagel, volgt hier een basisaanpak:
Bladerdeeg “Bagels”
Deze methode creëert een knapperig, schilferig deeg dat de vorm heeft van een bagel. Het heeft een heel andere textuur dan een traditionele bagel.
Ingrediënten:
1-2 vellen diepvriesbladerdeeg, ontdooid
1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken met ei)
Optionele toppings:
Alles-bagelkruiden
Sesamzaad
Maanzaad
Geraspte kaas
Instructies:
