Pannenkoeken zonder bloem? Klinkt onmogelijk, maar het is een ware smaakbeleving! Deze luchtige en romige pannenkoekjes met vanillepuddingpoeder zijn het perfecte alternatief voor iedereen die glutenvrij of gewoon gezonder wil eten . Dankzij de fijne combinatie van kwark en vanille hebben ze een delicate consistentie en een aangenaam milde smaak.
Of het nu voor het ontbijt, als tussendoortje of als dessert is , deze pannenkoekjes zijn altijd geschikt! Bijzonder praktisch: er zijn weinig ingrediënten voor nodig, ze zijn snel klaar en kunnen naar wens zoet of hartig geserveerd worden.
🍰 Ingrediënten (4-6 porties)
- 30 g suiker (optioneel, afhankelijk van de smaak)
- 1 snufje zout
- 3-4 eieren
- 140 ml melk (normale of plantaardige melk naar keuze)
- 70 g kwark (mager of vol)
- 2 pakjes vanillepuddingpoeder
- Een beetje geklaarde boter of olie voor de pan
