Goudkleurig, bubbelend en vol met gesmolten kaas, deze Cheesy Scalloped Potatoes zijn het ultieme comfortfood! Lagen van malse aardappelen, een rijke, romige saus en een knapperige gouden bovenkant maken dit het perfecte bijgerecht voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
Voor de aardappelen:
4 grote roestbruine aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 middelgrote gele ui, in dunne plakjes gesneden
2 eetlepels boter
Voor de romige kaassaus:
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 ½ kopje volle melk
½ kopje slagroom
1 theelepel knoflookpoeder
½ theelepel uienpoeder
½ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
1 theelepel Dijon-mosterd (optioneel, voor extra smaak)
2 kopjes geraspte scherpe cheddarkaas
1 kopje geraspte Gruyère-kaas (of mozzarella voor extra kleverigheid)
Voor de topping:
½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel gehakte verse peterselie (voor garnering)
Instructies:
